En este comienzo de enero, la anticipación por la tradicional Rosca de Reyes está en aumento entre los ciudadanos mexicanos.
Este pan, compartido con seres queridos cada 6 de enero, ha experimentado una evolución notable al presentar ahora roscas temáticas que llaman la atención gracias a su diversidad de sabores.
Una innovación destacada es la Rosca de Reyes con un diseño inspirado en los ajolotes, esas criaturas mexicanas queridas pero amenazadas de extinción. La forma circular de la rosca incorpora la figura de un ajolote y tres Niños Dios.
El relleno consiste en mazapán de almendras, mientras que la cobertura incluye chocolate y vainilla, almendras tostadas, chocolate derretido y un toque de crumble de almendras.
Este peculiar pan se encuentra disponible en la pastelería Cardín, ubicada en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México.