Los amantes del cacao están de fiesta y es que este 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao.
Esta celebración nació hace 13 años, cuando en 2010 la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros le otorgaron esta distinción para honrar sus propiedades y beneficios.
El cacao es una fruta de origen tropical proveniente del árbol de cacao, siendo su nombre científico Theobroma Cacao. En griego significa «el alimento de los Dioses».
Este fruto prehispánico contiene nutrientes y antioxidantes que ayudan a mejorar la memoria y previene enfermedades cardiovasculares
Además, es el principal ingrediente del chocolate y sí lo consumimos de manera regular, nos puede ofrecer diferentes beneficios a la salud. Aunque recuerda que para que un chocolate sea saludable debe de contener al menos 70 por ciento de cacao.