Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fecha que nació en 2007 en un pequeño bar de Santa Cruz, California, y que con el paso de los años se extendió a ciudades de todo el mundo.
La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad. Sus primeros registros se remontan a la antigua Mesopotamia, alrededor del año 4,000 a. C., donde los sumerios la elaboraban principalmente con cebada. Con el tiempo, su producción se extendió a distintas civilizaciones, entre ellas egipcios, griegos, romanos y pueblos germánicos.
Beneficios que se le atribuyen
Cuando se consume de manera moderada, la cerveza aporta algunos nutrientes, entre ellos vitaminas del grupo B y minerales como potasio, magnesio, fósforo y silicio. También contiene compuestos antioxidantes.
Entre los beneficios que tradicionalmente se le han atribuido están su aporte de nutrientes, su contenido de antioxidantes y su posible contribución a la salud ósea y cardiovascular. Sin embargo, el consumo de alcohol también implica riesgos para la salud, por lo que estos posibles beneficios no son una razón para comenzar a beber ni para aumentar su consumo.
La cerveza sin alcohol constituye una alternativa para quienes desean disfrutar de su sabor sin ingerir alcohol.
Curiosidades que quizá no conocías
🍺 Los tarros también forman parte de la cultura cervecera: en distintos países existen vasos y tarros diseñados específicamente para cada tipo de cerveza, con formas que ayudan a conservar la espuma y destacar sus aromas.
🍻 El agua es fundamental: su calidad y composición pueden influir considerablemente en el sabor final de la cerveza.
🍺 Hay todo un ritual para servirla: en países como Alemania y Bélgica, la elección del recipiente, la temperatura y la espuma forman parte de la experiencia.
🍻 También estuvo presente en el antiguo Egipto: algunos trabajadores que participaron en la construcción de las pirámides recibían cerveza como parte de su sustento.
🍺 Los vikingos tenían su propio mito cervecero: creían que después de morir llegarían a un lugar donde tendrían cerveza de manera permanente.
🍻 La radler tiene una curiosa historia: una versión popular sostiene que surgió cuando se mezcló cerveza con limón para poder atender a un grupo numeroso de ciclistas.
🍺 Es una bebida milenaria: existen evidencias de su elaboración desde hace aproximadamente 6,000 años y ha acompañado a numerosas civilizaciones.ado hasta convertirse en una de las bebidas más consumidas del mundo.
Más allá de su historia, el Día Internacional de la Cerveza busca reunir a familiares y amigos para compartir y celebrar una bebida que forma parte de numerosas culturas. ¡Salud!
